⒈ 一年生草本植物，芥(jiè)
英leaf mustard;
⒉ 菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。
⒈ 蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
⒈ 植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱折。春、夏之交从茎顶抽出花轴，开黄色小花，在茎顶排成总状花序。茎、叶、种子均可食用。中国、印度、非洲、中亚、南洋等地皆普遍栽植。
英语leaf mustard (Brassica juncea), also pr. [gai4 cai4]
德语Brauner Senf, Indischer Senf, Ruten-Kohl [ lat. Brassica juncea (L.) Czern. ] (S, Ess)
法语moutarde brune
1. 我们的蔬菜有蚝油菜心、杯芥菜和干煽四季豆,汤有鱼翅汤和蘑菇汤.
2. 目的:对菟丝子及其伪品芥菜种子进行理化鉴别.
3. 她把自己的鼻子惬意地埋在天芥菜和庚申蔷薇花簇中。
4. 这样劳瑞便弹了起来.裘把自己的鼻子惬意地埋在无芥菜和庚申蔷薇花簇中倾听着.
5. 以金鱼草和拟南芥菜为例，介绍近年高等植物花发育的研究进展。
6. 芥菜含有特殊的辛辣味和苦味，除可炒食外，还常被腌渍成酸菜。