⒈ 鱼名。因色白如雪，故名。产福建省。
⒈ 鱼名。因色白如雪，故名。产 福建省。
引清 施鸿保 《闽杂记》：“雪鱼，惟 侯官县 竹崎关 有之，似鱸稍扁，色白如雪，冬月方出，味尤腴美。”
1. 实验发现海水鱼类较淡水鱼类甲醛本底含量高，鱼雪鱼类甲醛含量比其它品种高得多。