白糵的意思

bái niè

白糵

拼音bái niè

注音ㄅㄞˊ ㄋ一ㄝˋ

词语解释

白糵[ bái niè ]

⒈ 酿酒用的米曲。

引证解释

⒈ 酿酒用的米曲。

引《楚辞·大招》：“吴醴白糵，和楚沥只。”
朱熹集注：“再宿为醴。糵，米麯也。沥，清酒也。言使吴人酿醴，和白麴以作楚沥也。”

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