⒈ 蛋汤煮熟后，凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。
⒉ 见“蛋花汤”。
引《人民日报》1982.3.22：“汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”
1. 蛋花汤洒上一点葱花，更显得色香味俱全。
2. 加入一点蛋花，这道玉米浓汤就完成了。